馒头夹五花肉

馒头夹五花肉是一道美味的中式菜肴，其外酥内嫩，深受许多人喜爱。以下是制作馒头夹五花肉的步骤：

材料准备

五花肉：500克

馒头：2个

姜片：适量

料酒：适量

大蒜：适量

青椒：适量

孜然粉：适量

白芝麻：适量

豆瓣酱：1大勺

食用油：适量

制作步骤

准备五花肉

五花肉切成薄片，尽量薄一些，以便于夹在馒头里。

将切好的五花肉放入盘中，加入姜片、料酒、大蒜片，腌制10分钟去腥。

准备馒头

馒头切成小块，可以稍微厚一点，以便于夹肉。

将馒头块放入盘中备用。

炸馒头

锅中加入足够的食用油，油温达到6成热时，放入馒头块，炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。

炒制五花肉

锅中留少量油，加入蒜片，炒出香味。

加入豆瓣酱，炒出红油。