北京早餐本地人推荐

豆汁：

由绿豆和水发酵后制成，具有独特的酸味，常常搭配油条或咸菜一起食用。

炸酱面：

面条搭配由黄酱、甜面酱等制作的炸酱，浇上胡萝卜丝、黄瓜丝等新鲜蔬菜，风味十足。

北京油条：

外脆内软，通常与豆浆、米粥或豆汁一同食用。

卤煮火烧：

用猪内脏、火烧（类似于小圆饼）和卤水慢炖而成，味道鲜美，肉质嫩滑，汤汁浓郁。

京式豆腐脑：

咸口的豆腐脑，配料包括酱油、香菜、蒜泥等，味道鲜美。

炒肝：

由猪肝和肠头慢火炖制，再加入葱姜蒜和多种调味料翻炒而成，味道浓郁，口感鲜美。

小笼包：

虽然源自上海，但在北京也非常受欢迎，尤其是在早餐时段。

糖油饼：

炸得蓬松的油饼裹满了香甜的黑糖，口感酥脆又香甜。

煎饼果子：

虽然未在文档中详细描述，但煎饼果子是北京的传统早餐之一，深受当地人喜爱。

面茶：

一种传统的老北京早餐，以浓稠的芝麻酱香味为特点。