广东人早餐吃什么

广东人早餐的选择多种多样，以下是一些常见的选项：

肠粉是广东早餐的代表，以米浆制成的薄皮包裹各种馅料，如虾仁、猪肉、牛肉等，蒸制而成。肠粉口感滑嫩，搭配特制的酱汁，咸香可口。

云吞面以鲜美的汤底、爽滑的面条和馅料丰富的云吞著称。面条通常为手工拉制，搭配鲜虾或猪肉云吞，是广东人早餐的经典选择。

叉烧包是粤式早茶中的经典点心，外皮松软，内馅为甜中带咸的叉烧肉，刚出笼时香气四溢，深受欢迎。

虾饺是广式早茶的经典点心，透明饺皮内包裹鲜嫩的虾仁，蒸至晶莹剔透，一口咬下，鲜香满口。

及第粥以猪肝、瘦肉、粉肠等食材与米粥相煮，口感粘稠，味道鲜美，寓意着科举考试高中及第，是广东人早餐的常见选择。

艇仔粥以新鲜的鱼片、瘦肉、油条、花生、葱花等为配料，煮制在绵稠的米粥中，粥品软烂易消化，具有健脾养胃的功效。

糯米鸡将糯米与鸡肉、香菇、咸蛋黄等食材包裹在荷叶中蒸熟，具有健脾暖胃的作用，香气扑鼻，口感香糯可口。

广东的烧麦皮薄馅多，馅料以猪肉、虾仁、香菇为主，蒸熟后呈金黄色，饱满多汁，是早餐的甜蜜选择。

咸煎饼外皮酥脆，内里松软，带有咸香味，是广东街头常见的小吃，也是早餐桌上的常客。

拉肠与肠粉类似，但皮更薄更滑，馅料更加多样，口感更加丰富，是广东人早餐的另一个选择。

这些早餐选项不仅美味可口，而且融合了广东地区的饮食文化和传统，是广东人日常生活中不可或缺的一部分。建议尝试不同的早餐，以体验广东丰富的早餐文化。