早餐绿茶配面包

早餐绿茶面包是一道结合了绿茶粉和面包制作的美味早点，以下提供几种不同的做法供您参考：

1. 蛋糕卷进面包中的绿茶面包

材料：

高筋面粉 375g

低筋面粉 80g

糖 45g + 90g

蛋液 30g + 4个

盐 7g

黄油 30g

牛奶 210g

酵母粉 5g

绿茶粉 8g

白醋 几滴

油 55g

步骤：

1. 将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中，蛋黄中加入牛奶、油、盐和糖搅拌均匀。

2. 加入低筋面粉和绿茶粉，搅拌均匀备用。

3. 蛋清打起搅拌后加入糖，分次加入，加入白醋，打发至能竖立起小三角。

4. 将打发好的蛋清的三分之一倒入蛋黄液中，再倒入剩余的三分之二蛋清中，搅拌均匀。

5. 倒入模具中，振动两下，放入预热好的170度烤箱中，中下层烤18分钟。

6. 烤好后倒扣，揭去烘烤布，稍凉后切片。

2. 使用面包机的绿茶面包

材料：

高粉 300g

低粉 30g

酵母 5g

盐 5g

白糖 20g

绿茶粉 10g

鸡蛋 3个

温水 适量

步骤：

1. 温水兑开绿茶粉，再加入酵母，混合高粉、奶粉、盐、鸡蛋。

2. 将材料放入面包机，启动“发面团”程序搅拌20分钟，再启动一次搅拌20分钟。

3. 取出面团，扩展阶段后包上保鲜膜，放入烤箱中35度发酵1小时，至两倍大。

4. 发酵后加入黑、白芝麻，搓揉混合，排气。

5. 擀成薄皮，切成1厘米宽的长条，捏着两头拧一下，放入烤盘。

6. 160度烤10分钟，再150度烤7分钟。

3. 绿茶手撕面包

材料：

高粉 300g

低粉 30g

鸡蛋 3个

盐 5g

白糖 20g

绿茶粉 10g

酵母 5g

汤种：高粉 15g，水 50g

馅料：红枣、核桃仁、蔓越莓、巧克力豆、杏仁片、椰蓉、椰汁（可选）

步骤：

1. 制作汤种，水烧开加入高粉拌匀。

2. 酵母加糖加水拌匀，静置。

3. 除黄油外所有材料加入面包机，加入汤种，揉面15分钟，加入黄油继续揉至出膜。

4. 发酵2倍大，分成6份，加入馅料。

5. 擀圆，撒上馅料，六层每层都加馅料，横竖切几刀，放入圆形模子中二次发酵。

6. 180度烤箱35分钟。

以上是几种不同的绿茶面包做法，您可以根据个人口味和喜好选择适合的方法进行尝试。