营养早餐
营养早餐应该包含谷薯类、蔬果类、动物性食物、豆奶坚果这4类食物中的3类及以上,以确保营养均衡。以下是一些营养早餐的建议:
中式早餐
粥+包子:选择杂粮粥,如大米或小米加藜麦、燕麦、红豆等,包子馅最好荤素搭配。再搭配一个芝士什锦沙拉和一个鸡蛋,使营养更均衡。
豆浆+油条:建议改为一杯豆浆加上半根油条,再来一份蔬菜,以减少油条的油脂摄入。
西式早餐
咖啡+面包:选择不加糖的咖啡,可以加些牛奶变成奶咖;面包选择不加糖且脂肪含量较低的全麦面包,如大列巴、全麦面包等。此外,可以搭配一个鸡蛋和一份果仁、一份青菜。
快手早餐
桂格轻畅无米粥:如玉米鸡肉粥和贝贝南瓜粥,这些无米粥搭配多元食材,含膳食纤维的五类食物来源,营养丰富且易于冲泡。
具体搭配示例
燕麦+牛奶+坚果+水果:燕麦粥加上一杯低脂牛奶,撒上一些核桃或杏仁,搭配一份切片的香蕉或猕猴桃。
全麦吐司+鸡蛋+蔬菜:一片全麦吐司,上面放上一个煎蛋,旁边配一小碟炒菠菜或西红柿。
希腊酸奶+水果+坚果:一大杯希腊酸奶,搭配新鲜水果如蓝莓、草莓,再加上一把坚果如开心果或腰果。
建议
多样化:尽量选择不同类型的食物进行搭配,以确保摄入各种营养素。
控制份量:即使是健康食物,也要注意控制总热量摄入,避免过量。
方便快捷:对于时间紧张的人群,可以选择快捷而营养的早餐选项,如无米粥、全麦面包等。
通过以上搭配,可以确保早餐营养均衡,为一天的工作和生活提供充足能量。