放了2个星期的银耳汤

放了两天的银耳汤 食用安全性取决于保存条件和时间。以下是一些关键点：

银耳汤在常温下一般可以放置4个小时，超过4小时不建议食用。

如果将银耳汤冷却后，倒入密封的保鲜盒中，并放入冰箱冷藏室，保存时间尽量不要超过24小时。

放入冰箱冷藏的银耳汤，超过3天后不建议食用，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。

银耳汤煮熟后，如果长期存放，硝酸盐会在细菌的分解下还原为亚硝酸盐。饮用含有大量亚硝酸盐的银耳汤可能引起亚硝酸盐中毒。

建议将剩余的银耳汤放进冰箱，第二天煮熟后再喝，以避免亚硝酸盐中毒。

如果银耳汤在冷藏过程中出现了分层、异味或变质等情况，则应立即丢弃，不宜再食用。

总结：

如果银耳汤在常温下保存，4小时内食用较为安全。

如果放入冰箱冷藏，尽量在24小时内食用，且避免长时间存放。

为了避免亚硝酸盐中毒，建议将剩余的银耳汤煮熟后再喝。

观察银耳汤是否有变质迹象，如有异常应立即丢弃。

根据以上信息，如果银耳汤在冷藏条件下保存良好且没有变质，隔天加热后仍可以食用。但为了安全和口感考虑，建议尽量当天喝完。