普通面粉做简单的早餐

普通面粉可以用来做很多简单的早餐,以下是一些推荐的食谱:

葱香鸡蛋饼

食材:普通面粉300g、鸡蛋1个、食盐1勺、五香粉半勺、干酵母1包、葱花、胡萝卜丁、温水。

做法

1. 将面粉、鸡蛋、食盐、五香粉、干酵母、葱花和胡萝卜丁混合,加入温水搅拌成无颗粒的面糊。

2. 盖保鲜膜醒发至2倍大。

3. 醒发好的面糊搅拌排气,平底锅刷油,倒入面糊烙至两面金黄。

鸡蛋牛奶早餐饼

食材:普通面粉300g、酵母3g、白糖35g、泡打粉2g、鸡蛋2个、纯牛奶70g、玉米油40g、白芝麻。

做法

1. 将酵母、白糖、泡打粉、鸡蛋和纯牛奶混合均匀。

2. 倒入面粉搅拌至无干粉状,加入玉米油揉成团,松弛20分钟,擀薄后切块发酵半小时。

3. 表面刷蛋黄液,撒芝麻,150度烤8分钟,翻面再烤5分钟。

小油饼

食材:小葱、盐、普通面粉、食用油。

做法

1. 面粉加少许水和盐快速和成面团,醒10分钟。

2. 制作油酥,将油加热后加入少许面粉调成油酥。

3. 面团擀成圆饼,涂上油酥和葱花,卷成团再擀平,烙至两面金黄。

鸡蛋牛奶发面软饼

食材:鸡蛋2个、纯牛奶200克、温水200克、玉米面100克、普通面粉300克、高活性酵母3克。

做法

1. 将鸡蛋、牛奶和温水混合,加入酵母溶解,分次加入面粉搅拌成细腻的面糊,冷藏发酵一晚。

2. 面糊发酵后搅拌排气,平底锅刷油,倒入面糊烙至两面金黄。

香葱薄饼

食材:普通面粉、香葱、食用油。

做法

1. 面粉中加入葱花,用开水烫面再用冷水和面,揉成面团,饧40分钟。

2. 面团擀成薄片,刷油后叠加多层,烙至两面金黄。

这些早餐做法都非常简单,不需要复杂的步骤和昂贵的食材,适合快速准备美味的早餐。希望这些建议对你有所帮助!