牛肉面银耳红枣汤怎么做

牛肉面银耳红枣汤结合了牛肉的鲜美和银耳红枣的滋补，是一道营养丰富的汤品。下面是制作这道汤的步骤：

材料准备

牛肉 200克

红枣 7枚

干银耳 5克

胡萝卜 50克

姜片 适量

料酒 适量

盐 适量

制作步骤

牛肉处理

牛肉洗净，切成小块。

放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫。

加入姜片和料酒，转小火慢炖约1小时，直到牛肉熟烂。

银耳泡发

干银耳提前用冷水泡发，大约15分钟后去蒂，撕成小朵。

红枣处理

红枣洗净，去核备用。

胡萝卜和枸杞

胡萝卜洗净，切片。

枸杞用清水泡开备用。

合并炖煮

将炖好的牛肉连同汤汁一起倒入砂锅中。