银耳哪几种不能买的
在购买银耳时，有几种情况是不建议购买的，以确保食品安全和健康：
发黄的银耳
发黄的银耳可能是存放时间过长或受到高温影响的，煮出来的银耳汤不香，口感差，不建议购买。
非常白的银耳
如果银耳颜色过于洁白，可能是硫磺熏过的，食用后对身体有害。
闻着有刺激性气味的银耳
正常的银耳有淡淡的芳香味，如果闻着有刺激性气味，可能是被硫磺熏过的，不宜购买。
手一捏就碎的银耳
正常的银耳质地柔韧，不易碎裂。如果一捏就碎，可能是存储时间过长或未处理好，不建议购买。
尝着有辣味或刺激性的银耳
如果银耳有辣味或刺激性气味，可能是被硫磺或其他物质处理过的，不宜食用。
颜色过白或过黄，有褐色斑块的银耳
颜色异常的银耳可能是经过不当处理的，如有褐色斑块，则可能生长了霉菌，不适宜购买。