做油炸馍教程

1. 经典油炸馍

材料：

面粉

酵母

小苏打

盐

糖

温水

油

步骤：

1. 将面粉、酵母、小苏打、盐、糖混合均匀。

2. 慢慢加入温水，搅拌成絮，再加少许面粉揉成面团。

3. 面团醒一会儿，揉光滑，放到温暖处发酵至两倍大。

4. 发酵好的面团用少许油揉光滑，醒十分钟。

5. 面团切成小剂子，擀成圆皮，划三个口。

6. 油烧热后，下擀好的面饼，一正一反各炸一次至金黄酥脆。

2. 家庭版油炸馍

材料：

饼（数量根据个人需求）

丸子（数量根据个人需求）

生菜（数量根据个人需求）

豆腐皮（数量根据个人需求）

土豆（数量根据个人需求）

辣椒面、盐、鸡精、花椒粉、麻辣粉（根据个人口味）

油