油炸香蕉油炸多久能熟啊
油炸香蕉的时间主要取决于油温、火候以及香蕉的大小和形状。以下是一些常见的炸香蕉时间和方法:
中小火慢炸
将裹好面包糠的香蕉段轻轻放入热油中,用中小火慢慢炸制,直到香蕉段表面变成金黄色,大约需要2-3分钟。
90秒左右
炸制过程中,中途多推动几下,让香蕉受热更均匀。当香蕉全部漂浮起来时,说明火候到了,这时可以捞起来。整个炸制过程大概在90秒左右。
复炸
将炸好的香蕉段改大火,将油温升到7成热(210度),再次倒入锅内开始复炸,最多不超过30秒,以使外皮更酥脆。
8分钟
将香蕉段放在漏勺中多控一会油,整个炸香蕉的过程约莫8分钟。
20-30秒
油热好后,放入裹好生粉和鸡蛋液的香蕉块,炸的时间为20-30秒,待面包糠稍微变色、发硬即可捞起。
10-15分钟
将油烧五成热后放入香蕉,用小火炸至金黄色,基本炸十到十五分钟就差不多了。
30秒
把香蕉放入油中炸30秒,待有点金黄色即可出锅。
综合以上信息,建议使用中小火慢炸,第一次炸制2-3分钟,然后进行复炸,每次不超过30秒,以确保香蕉外酥里嫩,口感最佳。