寿司醋和米饭比例

制作寿司米饭时， 寿司醋与米饭的比例通常为1:6或1:5。具体来说，如果使用一杯米，那么需要加入一汤匙的寿司醋。如果米饭的量增加，可以根据比例相应增加寿司醋的用量。例如，如果使用两杯米，则需要加入两汤匙的寿司醋。这个比例适用于大多数寿司制作，可以根据个人口味进行微调。在实际操作中，确保在米饭煮熟后，待其稍微冷却时加入寿司醋，并彻底搅拌均匀，以便醋能均匀地分布在米饭中，从而确保寿司的口感和风味。