不需要米饭的辣条

自制辣条（无米饭）

食材：面粉、红薯芡粉、三分之二开水、三分之一温水。

做法：将三分之二开水烫面，三分之一温水和面，揉成面团。不粘牙，些许Q弹。可以尝试多放些芡粉提升口感。

自制辣条（使用剩米饭）

食材：剩米饭、土豆淀粉、面粉、辣椒粉、盐、生抽、食用油、白芝麻、白糖、孜然粉、五香粉、鸡精。

做法：

1. 剩米饭加入土豆淀粉、面粉、辣椒粉、盐，搅拌均匀揉成面团。

2. 面团擀成长方形面片，切成条状，蒸8分钟。

3. 锅中放油，炒香调料，加入蒸好的辣条条，翻炒均匀，焖半小时入味。

4. 出锅前撒上白芝麻、白糖、孜然粉、五香粉，翻炒均匀即可。

自制辣条（使用剩米饭和玉米淀粉）

食材：剩米饭、玉米淀粉、普通面粉、食盐、五香粉、辣椒面、食用油。