西红柿鸡蛋豆腐香菇

西红柿鸡蛋豆腐香菇是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

西红柿2-3个，选择红润饱满的

嫩豆腐1块，建议选用嫩豆腐

香菇6-8朵

金针菇1把

鸡蛋3个

食盐适量

生抽1勺

胡椒粉少许

水淀粉2勺

芝麻香油1茶匙

香菜1把

制作步骤：

前期准备

西红柿去皮切丁

豆腐切成均匀小块

香菇和金针菇洗净切片

香菜洗净切段

鸡蛋打散成蛋液

炒制西红柿

起锅烧油，油温7分热即可

倒入西红柿丁后立即加入食盐，炒至西红柿出汁