蜂蜜银耳红枣

蜂蜜银耳红枣是一道传统的滋补甜品，其功效和做法如下：

功效

滋阴生津 ：银耳能够滋阴生津，润肺养胃，补充体内缺失的津液。

补气养血：

红枣补气佳品，补中益气，养血安神，润肠通便。

润燥通便：

蜂蜜作为天然的甜味剂，能润燥通便，缓解便秘，使甜品更加美味可口。

增强免疫力：

银耳富含天然胶质，有助于保持皮肤弹性；红枣能补充身体所需的微量元素和维生素，促进血液循环；蜂蜜含有多种酶和矿物质，有助于调节肠胃功能和增强机体抵抗力。

改善睡眠：

这些食材共同作用，还能在一定程度上缓解因压力或疲劳引起的失眠问题。

做法

材料：

银耳15克、红枣3枚、蜂蜜适量。

步骤

将银耳用清水泡发，仔细去除杂质，撕成小朵。

红枣洗净，去核备用。

将银耳和红枣放入锅中，加入约500毫升的清水。

大火煮沸后，转小火慢慢炖煮，直到银耳软烂、汤汁变得粘稠，大约需要30-40分钟。

稍微放凉后，加入适量蜂蜜调味，一碗温润的蜂蜜银耳羹就完成啦。

小贴士

高温破坏营养：

高温会破坏蜂蜜的营养成分，所以等温度降低再放蜂蜜。

糖尿病患者注意：家里有糖尿病患者要注意，不要让糖尿病患者摄入过多糖分。

其他变化

食材用量：根据个人口味和需求，可以适量调整银耳、红枣和蜂蜜的用量。

炖煮时间：炖煮时间可以根据个人口感调整，喜欢软糯的可以多炖一会儿，喜欢有嚼劲的可以少炖一会儿。

搭配其他食材：可以加入枸杞、冰糖等其他食材，增加口感和营养。

蜂蜜银耳红枣羹不仅美味可口，而且具有多种健康功效，适合各种人群食用，特别是在干燥的季节，更是一道理想的滋补甜品。