西红柿青椒炒粉

西红柿青椒炒粉是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

粉丝：适量

番茄：1个

青椒：2个

大蒜：3瓣

盐：适量

生抽：1勺

老抽：半勺

胡椒粉：少许

鸡精：少许

香油：1小勺

蒜苗叶：适量（可选）

烹饪步骤：

准备食材：

将粉丝提前用热水烫软，然后过凉水，沥干水分备用。番茄和青椒洗净后切成合适的大小，大蒜切末。

炒制：

平底锅烧热，倒入适量的食用油，油热后放入大蒜末爆香。

炒蔬菜：

将番茄和青椒倒入锅中，加入少许盐，炒至软烂。

加入粉丝：

将烫好的粉丝放入锅中，迅速翻炒约30秒。

调味：

加入生抽、老抽、胡椒粉和盐，继续翻炒均匀，炒至粉丝完全吸收调味料。

出锅：

最后加入鸡精和香油，如果喜欢，可以撒上一些蒜苗叶增加香味，然后翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

粉丝用热水烫三分钟，然后捞出来用冷水冲，会变得很弹，这样做出来的粉丝口感更好。

炒制过程中要保持大火快炒，这样食材才能保持鲜嫩，粉丝也不会粘锅。

这道西红柿青椒炒粉色香味俱全，非常适合作为一道家常下饭菜。希望你能喜欢!