鸡尾虾肉炒什么好吃
鸡尾虾肉可以搭配多种食材进行炒制,以下是一些推荐的做法:
爆炒鸡尾虾
材料:鸡尾虾500g、青椒2-3个、姜一块、蒜2瓣、干辣椒2个。
做法:
1. 将虾处理干净,姜、蒜、辣椒切好备用。
2. 热锅倒油,油量比平时炒青菜多1/3,开大火。
3. 将姜、蒜、辣椒放入锅中爆香。
4. 加少许盐,放入虾翻炒几下。
5. 洒入料酒,继续翻炒一分钟。
6. 加酱油半瓶盖或生抽两瓶盖。
7. 注意虾是否变色,大约炒五分钟。
8. 关小火,加五香粉、鸡精等调味料,喜欢麻辣的可加香麻油和辣椒油。
9. 翻炒均匀后关火,盛盘。