西红柿烧莲藕

西红柿烧莲藕是一道美味的家常菜，主要食材为鲜藕和西红柿。以下是几种不同的做法：

做法一

食材：鲜藕200g、西红柿80g、姜适量、葱适量、胡椒粉、盐适量。

步骤：

1. 准备好莲藕、西红柿、生姜、香葱。

2. 鲜藕去皮、洗净、切片；西红柿洗净，切桔瓣，撕去皮；姜切末；葱切粒。

3. 锅烧热，放油，爆香姜末，倒入西红柿翻炒成泥状。

4. 倒入藕片，翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味，炒至藕片熟透即可。

做法二

食材：莲藕一段、西红柿2个、蒜2瓣、酱油适量、油适量、盐少量、花椒少量。

步骤：

1. 蒜切片备用。

2. 西红柿切小块备用。

3. 莲藕切小丁备用。

4. 待油热后，加入少许花椒、蒜片爆锅。