四子王旗油炸糕做法

将面粉倒入盆里，准备煮沸的开水，浇在面上，同时用筷子不停搅拌，直到没有疙瘩，像平时吃的年糕一样。滴入一小瓶盖豆油并均匀搅拌。

将白糖和芝麻放在一个独立的碗里，放入一勺半白面，搅拌均匀备用。用一个小碗放点油备用。

手上沾油，揪出小面团，压扁后把准备好的糖料包在汤面中，团成团，用手按压成饼状，准备下锅。

起锅倒入油，油要没过炸糕，小火慢炸，炸至双面金黄捞出沥油。

炸出来的糖糕稍微放凉一些就可以食用了。

小贴士：

炸的过程都要用小火，慢慢炸，以防止糖料在炸的过程中淌出来。

可以根据个人口味调整糖料的多少，也可以加入其他馅料，如豆沙、红糖等。

炸糕时，油温不宜过高，以免外焦里生。

希望这个做法能帮助你制作出美味的四子王旗油炸糕!