电饭锅排骨是什么模式煮

使用电饭锅煮排骨时，建议选择 排骨模式。具体操作步骤如下：

准备排骨：

将排骨冷水下锅，加入葱姜料酒焯水，煮出浮沫后捞出并洗净备用。

炒制排骨：

起锅烧油，将排骨翻炒，加入生抽、老抽、蚝油，炒匀后倒入适量开水，加八角和香叶，适量盐和白糖，开小火炖15分钟，炖好后捡出八角和香叶。

煮饭：

将淘好的大米和炒好的排骨及汤汁一起倒入电饭煲中，按下煮饭键。

焖煮：

煮饭过程中不要打开电饭煲盖子，以免影响烹饪效果。当电饭煲煮饭键跳起后，再焖5-10分钟，使味道更加浓郁。

出锅：

打开电饭煲盖子，用勺子将米饭和排骨搅拌均匀，即可盛出享用。

建议根据自家电饭煲的具体操作指南调整时间和模式，以确保排骨炖得软烂入味。