甘蓝如何调着好吃
甘蓝可以通过多种方式制作，每种方法都有其独特的风味和营养价值。以下是一些受欢迎的甘蓝食谱：
甘蓝汁
材料：甘蓝200克，白糖适量。
做法：将甘蓝洗净，用冷开水冲洗后晾干，放入榨汁机榨汁，加入适量白糖调味。
功效：清热散结、利尿解毒，适合预防胃癌，有胃痛习惯的人可常用。
拌紫甘蓝
材料：紫甘蓝500克，尖椒50克，糖200克，白醋100克，辣椒油、香油、精盐、蒜各少许。
做法：紫甘蓝和尖椒切丝，清洗后放入调味汁中拌匀。
特点：口感爽脆，酸甜可口，非常开胃。
素炒紫甘蓝
材料：紫甘蓝1个，干辣椒50克，生抽、精盐、鸡精各适量。
做法：紫甘蓝掰开，用淡盐水浸泡后洗净切丝，炒锅烧热后放入干辣椒煸香，再加入紫甘蓝翻炒，最后调入生抽、精盐、鸡精。
口感：鲜香脆嫩，色泽鲜艳。