哪点粽子好吃

嘉兴鲜肉粽

特点:浙江嘉兴的鲜肉粽以其鲜香四溢、糯而不糊、肥而不腻、鲜咸适口而著称。使用圆糯米和新鲜的土猪肉,经过白酒、老抽和油润的肥肉包裹,呈现出诱人的酱色,看起来油润诱人,闻起来鲜香四溢,吃起来糯而不糊,肥而不腻,鲜咸适口。

晋中黄米粽

特点:北方盛行的甜口粽子,以山西一带的黄米粽为代表。黄米与红枣搭配,清香软糯,颜色艳丽诱人,咬上一口粘糯却不粘牙,慢慢咀嚼后是微微的甜香,味道特别像黄米凉糕,清甜的味道让人回味无限。

潮汕双烹粽

特点:潮汕地区的双烹粽将甜咸两种馅料包在一起,咸馅占三分之二,甜馅占三分之一,咸香和鲜香兼具,甜中泛着咸,咸中略带甜,香味相互融化,香喷喷甜滋滋的味道,让人爱不释口。

肇庆裹蒸粽

特点:肇庆的裹蒸粽是地方特色美食,除了糯米和五花肉外,还会增加脱皮的绿豆,这样蒸出来的粽子有一股香味,并且还起到解腻。煮粽子的木材也很讲究,一般采用当地的桂枝木,这样煮出来的粽子没有异味,还能带来木材的清香味。

泉州烧肉粽

特点:福建泉州的烧肉粽以其独特的做法和口味而闻名。采用糯米和香糟烧肉作为主要原料,再配以香菇、蚝油等多种调料,经过精心烹饪而成。口感丰富多样,肉质鲜嫩,米饭饱满,香味四溢。

广东咸肉粽

特点:广东的咸肉粽以肥瘦相间的五花肉、去皮的绿豆和糯米为主料,层次丰富,肉香与豆香交织,每一粒米都被油脂浸透,吃得心服口服。

北京豆沙粽