猪蹄萝卜青菜的做法

猪蹄萝卜青菜的做法如下：

准备食材

猪蹄 500克

白萝卜 500克

青菜 适量

姜 20克

葱 10克

枸杞 10克

盐 适量

料酒 1茶匙（5ml）

白米醋 10g

处理猪蹄

猪蹄洗净后，剁成块。

锅中加水，加姜片和料酒，将猪蹄下锅焯水，焯水时间为5分钟，撇去浮沫。

焯水后的猪蹄捞出，用流水冲洗干净，备用。

炖煮猪蹄

将焯好的猪蹄放入电压力锅内胆里。

加入剩下的姜片、白米醋10g、两菜碗水（约1升水），刚好没过食材。

按蹄筋键再按开始键煲汤。

加入萝卜和枸杞