豌豆能做早餐饼吗吗

豌豆确实可以用来做早餐饼，并且有多种做法，可以根据个人口味和需求进行调整。以下是一些具体的做法：

豌豆鸡蛋软饼

食材：豌豆200克，胡萝卜100克，鸡蛋两枚，面粉70克，盐小半勺，胡椒粉适量，鸡粉少许，油少许。

做法：豌豆和胡萝卜切成小丁，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入面粉、盐、胡椒粉和鸡粉，搅拌成面糊。平底锅预热刷油，倒入面糊摊成小饼，撒上芝麻，烙至两面金黄即可。

豌豆玉米早餐饼

食材：豌豆和玉米各200克，鸡蛋两枚，面粉100克，盐适量，胡椒粉适量，油少许。

做法：豌豆和玉米焯水后捞出，打入鸡蛋，加入面粉、盐和胡椒粉，搅拌成面糊。平底锅预热刷油，倒入面糊摊成小饼，烙至两面金黄即可。

嫩豌豆蔬菜鸡蛋饼

食材：面粉50克，鸡蛋1个，土豆和胡萝卜各半个，嫩豌豆适量。

做法：土豆和胡萝卜擦成丝，豌豆焯水后捞出。将面粉、鸡蛋、土豆丝、胡萝卜丝和豌豆混合，搅拌成面糊。平底锅预热刷油，倒入面糊摊成小饼，烙至两面金黄即可。

豌豆鸡蛋饼

食材：豌豆适量，鸡蛋2个，食用油适量，盐适量。