芋头虾仁还能怎么做好吃

芋头虾仁是一道美味且富有营养的菜肴，可以通过多种方式制作。以下是一些推荐的烹饪方法：

芋头炒虾仁

所需食材：芋头、虾仁、青椒、胡萝卜、大蒜、生姜、食用油、盐、生抽、淀粉。

烹饪步骤：

1. 处理芋头：去皮切成滚刀块，冲洗掉表面黏液，沥干水分。

2. 准备虾仁：洗净后用盐、生抽和淀粉腌制10分钟。

3. 炒制食材：锅中加油，放入姜片和蒜末爆香，加入腌好的虾仁翻炒至变色，盛出备用。

4. 炒芋头：锅中加油，下入芋头块翻炒，加入适量清水焖煮5分钟至软糯。

5. 合炒调味：将虾仁倒回锅中，加入青椒和胡萝卜片，调入适量盐、生抽翻炒均匀，焖煮1-2分钟即可出锅。

芋头烧虾仁

所需食材：芋头、虾仁、米酒、鸡蛋清、玉米粒、姜片、白砂糖、盐、鸡精、料酒。

烹饪步骤：

1. 芋头滚刀切块，虾仁加入鸡蛋清和料酒腌制8分钟。