豆浆搅拌会粘锅吗吗

豆浆在搅拌过程中 确实存在粘锅的风险，但通过以下方法可以有效防止：

持续搅拌：

在煮豆浆的过程中，需要持续搅拌，确保受热均匀，避免糊锅。

使用不粘锅：

使用不粘锅可以减少豆浆粘锅的几率。

加热前搅拌均匀：

在加热前将豆浆搅拌均匀，然后开中小火慢慢加热，期间需要不断搅拌。

加入豆油：

在豆浆煮到80-90度时，加入几滴豆油并搅拌，可以防止糊锅。

加入少量凉水：

在煮豆浆前，先在锅中加入少量的凉水，盖住锅底，然后放入豆浆，开火加热，这样豆浆不会糊锅。

使用小金属调羹：

在煮豆浆时，在锅里放一个小金属调羹，用文火煮，不断搅拌豆浆，防止豆渣沉淀，从而避免粘锅。

综上所述，虽然豆浆在搅拌过程中有可能粘锅，但通过采取上述措施，可以有效防止这一情况的发生。建议使用不粘锅并持续搅拌，以确保豆浆的均匀受热和完全煮熟。