黄豆破损还能做豆浆吗

黄豆破损后 仍然可以用来做豆浆，但需要注意以下几点：

虫蛀情况：

如果黄豆有洞，多数情况下是因为被虫蛀了。这种情况不会影响身体健康，但制作豆浆前需要将虫蛀的部分挑出，并确保黄豆清洗干净。

处理方法：

对于有虫蛀的黄豆，建议先用水多泡泡，去掉虫蛀的部分，然后煮熟黄豆并蜕皮，洗净后用来打豆浆。这样做可以确保豆浆无渣无腥味，营养更丰富，口感更佳。

卫生问题：

如果黄豆长小洞，可能是生虫了，建议不要打豆浆，以免影响健康。

保存方法：

黄豆应存放在干燥、阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境，以延长保质期。如果黄豆没有出现发霉现象，可以用来打豆浆。

综上所述，黄豆破损后只要处理得当，仍然可以用来制作豆浆。建议先检查黄豆的卫生状况，去除虫蛀部分，并确保黄豆充分浸泡和煮熟，以保证豆浆的口感和营养价值。