饭店用青菜要检测报告吗

饭店使用青菜时， 通常需要提供检测报告。这些报告用于证明蔬菜的安全情况，包括农药残留等指标是否符合国家标准。以下是相关信息的总结：

有饭店需要检测报告来确保食品安全，并且检测过程快速，通常半个钟头就可以出结果。这样的检测报告可以让饭店在使用蔬菜时更加安心。

平日供应商在配送食材时会附上新鲜出炉的检测报告，以证明食材的安全情况。食堂也会保存这些报告以便随时查阅。

如果没有蔬菜检测报告，工商部门可能会根据具体情况给予不同程度的处罚，包括责令停止销售、没收违法所得和罚款，情节严重的还可能吊销营业执照。

综上所述，饭店使用青菜时提供检测报告是必要的，以确保食品安全并符合相关法规要求。建议饭店在采购青菜时要求供应商提供检测报告，并在必要时向相关部门报备。