土豆青椒西红柿的做法

方法一

食材准备

土豆去皮切成薄片，泡水祛除部分淀粉。

西红柿切小块备用。

蒜末适量。

食用油、酱油、盐各适量。

做法步骤

起锅倒入少量食用油，油热后加入蒜末爆香。

倒入土豆片翻炒，加入少量酱油调色。

加入西红柿翻炒至变软，再加入青椒。

之后加少许蒜末和适量的盐翻炒均匀，即可出锅。

方法二

食材准备

土豆2个，去皮洗净，切成薄片，用清水浸泡以防氧化变色。

青椒1-2个，去蒂去籽，洗净后切成菱形片。

番茄2个，洗净后切成小块。

大蒜3-4瓣，切碎备用。

盐、生抽、白糖各适量。

食用油适量。

鸡精或味精（可选）。

做法步骤

土豆片用清水浸泡后捞出沥干。

锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，放入土豆片，中小火翻炒至表面微黄。

加入青椒片和番茄块，继续翻炒，使青椒和番茄的香气与土豆片充分融合。

待青椒和番茄稍微变软，加入切碎的大蒜，翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐、生抽、白糖调味，继续翻炒至所有食材熟透。

收汁装盘，可加入少量鸡精或味精提味。

方法三

食材准备

土豆2个，去皮洗净，切成片状。

西红柿1个，切成小块。

青椒1个，去头去籽，切块。

大蒜拍扁切碎。

葱切段。

食用油、盐、十三香各适量。

做法步骤

土豆片用清水浸泡后捞出沥干。

锅中烧水，将土豆焯一遍水，使炒的时候容易熟。

锅中倒油，加热至五成热，放入花椒、葱段和一半蒜末炒香。

加入西红柿，炒至出汁后倒入土豆片，快速翻炒均匀。

倒入青椒，翻炒断生，加适量盐和十三香调味，最后放入剩余的蒜末翻炒几下即可。

方法四

食材准备

土豆2个，青椒2个，西红柿3个。

青椒切丝，西红柿去皮切块。

食用油、盐各适量。

做法步骤

先将青椒丝过油，半熟后盛出备用。

加少量油，油热后下西红柿，炒到西红柿块开始软烂出汤后下土豆丝。

因土豆主要成分是淀粉，可加些水防粘锅，加盐，盖上锅盖烧一会儿。

土豆熟了后加入已经半熟的辣椒丝，再加热一小会儿，出锅。

方法五

食材准备

青椒1根，西红柿1个，土豆1个。

葱、姜少许。

十三香、盐、酱油、鸡精各少许。

做法步骤

姜、葱花、青椒、土豆片、西红柿切好备用。

锅中倒油加热，把葱花姜爆香，然后加入土豆片青椒翻炒至金黄色。

加入十三香、酱油、鸡精、盐，放入西红柿翻炒均匀。

加半碗水盖盖子，水收干出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试。