洋葱胡萝卜尖椒炒饼丝
洋葱胡萝卜尖椒炒饼丝是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
饼丝：2张
鸡蛋：2个
洋葱：1/2个
青椒：1个
胡萝卜：1个
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
食用油：适量
步骤
准备食材
将饼丝切成细丝状备用。
洋葱、青椒和胡萝卜切成丝状备用。
煎蛋饼
打入鸡蛋，加入少许盐和料酒，搅拌均匀。
热锅冷油，倒入鸡蛋液，煎成蛋饼，取出切成细丝备用。
炒蔬菜
锅中倒入适量食用油，先将洋葱炒香。
加入胡萝卜丝和青椒丝，炒熟炒匀。
炒饼丝
加入饼丝翻炒均匀。
最后加入蛋饼丝炒匀。