腌制松板肉的做法

腌制松板肉的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

1. 松板肉改刀厚片，用鹰粟粉均匀拍粉待用，甜蜜豆焯水冰镇沥干待用；

2. 油锅六成油温下入松板肉，炸至外脆里嫩取出待用；

3. 锅中放入调味料略微加热即可，下炸好的松板肉快速翻炒汁酱包裹均匀出锅装盘，甜蜜豆作为配菜点缀即可上桌。

1. 松板肉用冷水洗净之后去掉多余油脂，用牙签在表面多扎些空方便入味，用生抽、蚝油、黑胡椒、料酒、盐和切碎的大蒜进行腌制30分钟以上；

2. 锅内加油后慢火煎到两面金黄；

3. 煎熟之改刀切后装盘，切柠檬点缀。

1. 将松板肉洗净沥干铺到烤盘上；

2. 在松板肉上喷上一点油、撒上盐和黑胡椒粉腌制一个小时；

3. 预热烤箱200度30分钟后把腌制好的松板肉放进烤箱；

4. 烤20分钟后取出烤肉两面刷上烤肉酱再烘烤十分钟、五分钟翻一次面；

5. 烤好后的松板肉稍微晾凉再切片；

6. 要斜着切肉才会好吃；

7. 咬一口满嘴油香。

1. 前一晚将肉放入照烧汁内腌入味后，取出放烤箱200度正面烤20分，看表面出油微焦刷上蜂蜜，烤5分，再翻面；

2. 再烤个10分钟，刷上蜂蜜，烤5分就行拉。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的腌制和烹饪方法。