青菜机器清洗

青菜机器清洗流程

青菜机器清洗流程主要包括以下几个步骤：

挑选：

首先，将待清洗的青菜放入挑选区，去除破损或腐烂的部分。

气泡清洗：

青菜进入气泡清洗机，在高压水流和强力气泡的作用下，被充分打散、翻滚、清洗。气泡能够全方位地接触物料表面，去除污垢、杂质和农药残留。

去农残：

部分设备配备有去农残功能，可以通过气泡水浴清洗，进一步去除蔬菜表面的农药残留。

精洗：

经过气泡清洗后的青菜，可能会进入精洗环节，通过更细致的刷洗和喷淋，确保蔬菜表面的清洁度。

切割：

清洗后的青菜根据需要进行切割，如切丝、切片、切条、切丁等。

漂烫：

切好的青菜进行漂烫处理，以护色和杀菌。

冷却：

漂烫后的青菜迅速进入冷却机，可选择自然冷却或冰水冷却，以保持蔬菜的口感和色泽。

沥水：

冷却后的青菜通过翻转式风干机进行沥水，每一米一个翻转，确保蔬菜正面和反面都能被吹干。

输送：

最后，经过风干的青菜通过输送带送至下一道工序。