黄瓜胡萝卜美食家常菜

胡萝卜黄瓜炒肉片

食材：胡萝卜一根、黄瓜两根、猪里脊肉片适量、姜蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、糖与食用油。

做法：

1. 猪里脊肉片用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制15分钟。

2. 胡萝卜削皮切片，黄瓜洗净切菱形块。

3. 起油锅，姜蒜爆香后入肉片大火爆炒至变色盛出。

4. 添少许油，胡萝卜下锅翻炒，加少量水焖煮2分钟，倒入黄瓜与肉片，撒适量盐、糖调味，快速翻炒几下，待黄瓜断生即可出锅装盘。

黄瓜胡萝卜炒鸡蛋

食材：鸡蛋3个、胡萝卜1小段、黄瓜1小段、盐、食用油。

做法：

1. 胡萝卜和黄瓜洗净，切成细小的碎丁。胡萝卜需要提前焯一下水，黄瓜保持原汁原味。