血糯米奶油卷怎么做

血糯米奶油卷是一道结合了血糯米的香甜和奶油的丝滑的甜品。下面是制作血糯米奶油卷的步骤：

血糯米配方

血糯米200g

蒸熟的血糯米300g

炼乳30g

白砂糖20g

血糯米香缇奶油配方

淡奶油（冷）500g

淡奶油（加热用）240g

融化的吉利丁10g

马斯卡彭芝士150g

白砂糖75g

制作步骤

1. 血糯米的准备

将血糯米浸泡2小时，然后蒸熟。

趁热将蒸熟的血糯米拌入炼乳和白砂糖，搅拌均匀，备用。

2. 血糯米香缇奶油的制作

将淡奶油（冷）加入白砂糖加热至砂糖溶解，然后加入冷水泡软的吉利丁，搅拌均匀。

将上述混合物与冷奶油混合均匀，然后加入马斯卡彭芝士，拌匀。