蜜汁排骨稍腌制

蜜汁排骨的稍腌制步骤如下：

将排骨切成5厘米左右的小段，用清水浸泡30分钟以去除血水。然后将其清洗干净，沥干水分备用。

在排骨中加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、少许盐、姜片和葱段，搅拌均匀后腌制30分钟，使排骨入味。

热锅倒入适量植物油，待油温升高后将排骨逐块放入锅中，用中火煎至两面金黄。此步骤可锁住排骨的鲜味并去腥。

在碗中混合2汤匙蜂蜜、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙醋和1茶匙白糖，搅拌均匀备用。

将煎好的排骨放入锅中，加入蜜汁酱和适量清水（以淹没排骨为准）。大火煮沸后转小火炖煮20分钟，使排骨充分吸收酱汁的味道。

炖煮结束后，将火调至中大火，加入少许水淀粉搅拌均匀，快速翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在排骨表面，即可出锅。

这些步骤可以帮助你制作出美味的蜜汁排骨。