电饭锅银耳红枣汤

电饭锅银耳红枣汤的做法如下：

食材准备

银耳：提前泡发，去蒂并撕成小朵。

红枣：去核并撕成小块或丝。

冰糖：适量，根据个人口味调整。

莲子：可选，若加莲子则需提前泡发。

枸杞：可选，用于最后调味。

泡发银耳

将银耳放入清水中浸泡一晚，直至完全泡发。泡发后，用清水冲洗干净，去除杂质。

煮制过程

在电饭锅中加入适量清水（建议比食材多一倍），放入银耳。

加入红枣和冰糖（若加莲子，则与银耳同时放入）。

按下煮饭键或炖品功能，开始煮制。

煮约1-2小时，直到银耳煮至胶质浓稠，汤汁粘稠。

若想口感更好，可以在煮制接近完成时放入枸杞，再焖5-10分钟。

小贴士

银耳不要放太多，否则泡发后体积会膨胀很大。

银耳中间的黄色硬心要去掉，这样煮出来的汤更清澈。

如果使用普通电饭锅，可能需要煮2小时左右，建议使用具有炖品功能的电饭锅以缩短时间。

煮好后，可以在汤未冷却前放入适量冰糖和枸杞，增加口感和营养价值。

通过以上步骤，你就可以在电饭锅中轻松制作出美味的银耳红枣汤了。