都城快餐的豆浆怎么做
制作都城快餐的豆浆,可以参考以下步骤:
黄豆提前泡发
将黄豆提前一晚放入冰箱泡发,直到豆子发胀变软。
磨浆
将泡好的黄豆冲洗干净,放入豆浆机或破壁机中,加入适量的水(水量建议为黄豆的3-4倍)。
打开豆浆机,将黄豆和水一起打碎,过滤掉豆渣。
煮豆浆
将过滤好的豆浆倒入锅中,用中小火加热,注意不要让豆浆沸腾,以免破坏其中的营养成分。
当豆浆煮至微热时,加入适量的白糖,搅拌均匀。根据个人口味,可以适量增减糖的用量。
豆浆煮沸后,继续煮1-2分钟,然后关火,等待豆浆稍微冷却后即可倒入杯中享用。
其他可选步骤
如果想要更加细腻的口感,可以将煮好的豆浆用过滤网再次过滤一遍。
也可以根据个人口味加入其他配料,如红枣、花生、红豆等,制作成不同口味的豆浆。