鲜芋仙芋头块的做法
鲜芋仙的芋头块做法如下:
食材准备
芋头 300克
红豆 100克
地瓜 200克
仙草粉 20克
红糖或白糖 适量
水 适量
牛奶(可选) 适量
冰块(可选) 适量
制作步骤
将芋头和地瓜去皮,切成小块。
分别放入锅中,加水煮至软烂,捞出备用。可以根据个人口味加入适量的糖,搅拌均匀。
提前将红豆浸泡数小时,然后放入锅中,加水煮至豆子变软,加入适量的糖调味。
将仙草粉与少量水混合,搅拌均匀。将混合液倒入沸水中,边倒边快速搅拌,直至完全溶解。关火,让其自然冷却,凝固成仙草冻。
取一个大碗,放入煮好的芋头、地瓜、红豆和切好的仙草。可以加入适量的红糖水或牛奶,根据个人喜好调整甜度。最后,加入冰块,即可享受冰凉爽口的鲜芋仙。
烹饪技巧
煮芋头时,可以加入适量的糖,以增加甜度。
仙草冻的制作需要先将仙草粉与水混合,再倒入沸水中搅拌至溶解,然后冷却凝固。
如果喜欢更丰富的口感,可以在芋圆煮好后放入冰箱冷藏,使其更加劲道。
通过以上步骤,你就可以在家制作出美味的鲜芋仙芋头块了。