西红柿过油炒制

西红柿过油炒制的步骤如下：

准备食材

西红柿2个

葱1根

油适量

酱油适量

盐适量

水适量

处理食材

西红柿切块，葱切好，要切得大一些

炒制

锅中放油，油热后放入西红柿炒出汁

放入葱炒一会儿

放入适量水

放入酱油调味

放入盐调味

炒匀即可出锅

小贴士：

炒西红柿时，油温最好在7-8成热，翻炒时调小火慢炖，才可以不糊锅，而且出油。

西红柿去皮后，切成大小适中的块状，这样更容易出油。