冬瓜莲藕炖猪肉

冬瓜莲藕炖猪肉是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

猪腿骨 500克

冬瓜 300克

莲藕 100克

酱油 2汤匙

醋 1汤匙

葱 1颗

姜 5片

蒜 3瓣

花椒 几颗

大料 2颗

家乐浓汤宝 1个

葡萄酒 2汤匙

糖 1汤匙

盐 2汤匙

清水 3大碗

香菜 少许

步骤：

1. 猪腿骨洗净后用酱油、花椒、姜片、葡萄酒、盐腌制20分钟。

2. 冬瓜切片，莲藕切成小块，葱叶切葱花，葱白切段，蒜拍扁。

3. 烧热油，放入葱花、花椒炝锅，加入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁煸炒。

4. 加入清水、葱段、姜片、大料、家乐浓汤宝（猪肉），加压焖30分钟。

5. 焖好后开锅盖，撇去浮沫，加入莲藕，加醋焖10分钟，再加入冬瓜，加盐焖10分钟。