玉米冬瓜鸡腿汤

玉米冬瓜鸡腿汤是一道清淡且营养丰富的汤品，适合夏天食用。以下是几种不同的做法：

做法一：

食材准备

鸡腿2个

冬瓜200克

玉米1个

料酒15克

葱15克

姜15克

白胡椒粉1克

盐2克

开水适量

步骤

鸡腿事先解冻浸泡出血水，冲洗干净。

冷水里放入鸡腿大火烧开，撇去浮沫后捞出冲洗干净。

冬瓜去皮洗净切成块，玉米剁成段。

将鸡腿、冬瓜和玉米一起放入汤锅中，加入适量开水。

倒入料酒，放入葱姜。

大火烧开后煮5分钟，转中小火炖40分钟，撒上白胡椒粉和适量盐调味即可。

做法二：

食材准备

鸡腿2个

冬瓜200克

玉米1个

枸杞适量

姜1片

盐适量

步骤

鸡腿洗净斩件，在沸水中焯烫1分钟，然后洗净血沫备用。

冬瓜洗净切块，玉米洗净掰成小段。

锅中加八成满的水，将斩件的鸡腿、冬瓜、玉米和枸杞放入，大火烧开后转小火慢煮2小时45分钟，出锅前放盐调味即可。

做法三：

食材准备

鸡腿4只

冬瓜500克

玉米1根

香菇20克

红枣5颗

枸杞5粒

步骤

香菇泡发，玉米冬瓜切块，鸡腿过水去浮沫。

除冬瓜外放入电饭煲，加盐、料酒煲汤模式一小时，放入冬瓜，再煲半小时。

做法四：

食材准备

鸡胸肉200克

玉米1根

冬瓜300克

萝卜少许

香菇适量

油、五香粉、老抽、葱、料酒、姜、香菜、蒜、盐各适量

步骤

鸡胸肉切丁，加入淀粉、鸡蛋、鲜味汁腌制。

冬瓜切片，胡萝卜、白萝卜切丝，玉米切段，香菇洗净备用。

起油锅，葱、姜、蒜爆香，下入鸡丁爆炒片刻，放入鸡精、五香粉、料酒、老抽翻炒，然后放入冬瓜，继续翻炒后移入煲锅内，放入玉米、萝卜丝、香菇等，倒入开水，小火慢炖30分钟，出锅前调入味精和盐，加入香菜即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。