银耳包装写着过期了

银耳包装上如果写着过期了， 不建议食用。以下是几个原因：

食品安全：

过期食品可能受到微生物污染，如细菌和霉菌，这些微生物可能产生毒素，对人体健康造成危害。

营养价值下降：

银耳在过期后，其营养成分可能会分解，营养价值降低。

化学变化：

过期银耳可能发生化学变化，如蛋白质分解和脂肪氧化，导致口感和味道变差，甚至产生不良气味或味道。

变质现象：

过期的银耳可能出现变质现象，如变色、变味、发霉等，这些现象表明银耳已经不适合食用。

综上所述，为了保障食品安全和健康，建议购买和食用新鲜银耳，并注意查看保质期。如果银耳已经过期，最好丢弃，不要食用。