苏式面条汤底的配方

苏式面条汤底的配方如下：

准备材料

清水

盐

鸡骨或猪骨

姜片

葱段

料酒

鸡精

胡椒粉

猪油或香油

葱花

香菜

绿叶蔬菜或豆芽（根据个人口味添加）

熬制汤底

将鸡骨或猪骨清洗干净，放入锅中，加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时，直到汤汁浓稠，味道鲜美。

煮面

将面条放入锅中煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。

调味

在碗中加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、猪油或香油，倒入煮好的汤底，搅拌均匀。

加入配菜

根据个人口味加入绿叶蔬菜等配菜，使汤面更加营养丰富。