现做的馒头第二天吃

现做的馒头在第二天食用是 可行的，但需要注意保存方法和加热方式，以保证口感和食品安全。以下是一些建议：

保存方法

室温保存：如果将馒头放在室温下，建议尽快食用，避免长时间暴露在空气中，以免变硬或变质。

冰箱保存：在炎热的夏季，建议将馒头放入冰箱冷藏保存，以防变质。刚蒸完的馒头需要等凉透后再放入冰箱冷藏，若想长久保存，也可以放在冷冻室内。

加热方式

微波炉加热：第二天食用时，可以用微波炉加热一下，这样可以恢复一些软度。

蒸锅加热：也可以将馒头放入蒸锅蒸一会儿，这样不仅能恢复软度，还能杀死可能滋生的细菌。

检查馒头状态

在食用前，检查馒头是否有发霉或异味。如果馒头表面无发霉或异味，通常可以食用；如果出现霉变或有异味，则不建议食用。

综上所述，现做的馒头在第二天食用是安全的，但需要根据保存条件和加热方式来处理，以确保口感和食品安全。如果条件允许，建议尽量当天食用，以保证最佳口感。