青菜吃不完冷冻
青菜在吃不完的情况下， 可以通过焯水后冷冻的方法来保存。具体步骤如下：
准备青菜
去除黄叶，清洗干净，沥干水分。
焯水
锅内烧一锅水，水开后放入青菜焯水，迅速锁住青菜的绿色。
可以加入少许食用小苏打（一克即可）以保持碧绿。
青菜入锅，上下翻动，使其受热均匀，一两分钟后捞出。
冷却
捞出的青菜立刻放到冷水里冷却，保证营养元素不流失，色泽漂亮。
切碎
冷却后的青菜用菜刀切碎。
挤干水分
将切碎的青菜装入过滤袋，用手拧过滤袋，把多余的水分挤干。
包装
用一个干净的塑料袋盛放青菜，排出袋内多余的空气，把青菜包好。