豆腐皮包青菜胡萝卜丝

豆腐皮包青菜胡萝卜丝是一道营养丰富且美味的素菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

豆腐皮 1张

生菜 4片

胡萝卜 1根

芝麻酱 1小盘

盐 适量

鸡精 适量

芝麻香油 适量

蒜 3瓣

生抽 适量

白醋 适量

橄榄油 适量

五香粉 适量

姜粉 适量

鸡蛋 1个

葱 1根

制作步骤

准备食材

胡萝卜去皮洗净，擦成细丝。

生菜清洗干净，放1勺盐浸泡5分钟后，冲洗干净，沥干水分。

豆腐皮放入开水中焯烫20秒捞出，晾凉后切成细丝。

蒜瓣剁成蒜蓉，葱切成葱花。

炒制食材

炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。

加入胡萝卜丝翻炒至七八成熟。