陕西哪里锅盔好吃

陕西的锅盔种类繁多,各地都有其独特的风味和制作方法。以下是一些推荐的锅盔地点:

乾州锅盔

特点:外焦里软,脆软香甜,面香味十足,非常有嚼劲,耐存储,耐饿。

推荐地点:乾县老街、西安公馆二楼的乾州食府。

武功县锅盔

特点:像锅盖一样大又厚,有嚼劲,易储存,可以“干吃”或“泡馍”。

推荐地点:武功县的老街。

长武县锅盔

特点:外黄内白,干爽酥脆,形大味美。

推荐地点:长武县。

岐山县锅盔

特点:历史悠久,色润味香,干而不硬,酥而不腻。

推荐地点:岐山县的杏园武氏锅盔、校场(朝阳村)庞氏锅盔、杜家庄乾儿锅盔等。

扶风县锅盔

特点:用油和面,文火炕制,中空、外酥、里起层、边厚、吸汁,不漏汤。

推荐地点:扶风县。

凤翔县锅盔