豆角烧什么好吃吗

豆角可以搭配多种食材进行烹饪，以下是一些推荐的豆角菜肴：

食材：排骨、豆角、姜、蒜、干辣椒、香叶、八角、桂皮、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、盐、料酒、鸡精。

做法：

1. 排骨焯水去腥，炒至金黄，加入香料炒香。

2. 加入豆瓣酱炒出红油，加水炖煮至排骨软烂。

3. 加入豆角，继续炖煮至豆角熟透，最后调味收汁。

食材：豆角、五花肉、蒜、姜、干辣椒、生抽、老抽、盐、料酒。

做法：

1. 豆角炒至翠绿，五花肉切块炒至变色。

2. 加入蒜末、姜片、干辣椒炒香，倒入豆角和肉块。

3. 加水炖煮至肉和豆角软烂，调味收汁。

食材：豆角、土豆、蒜头、小米辣、茶油、生抽、蚝油、老抽、白糖、盐、鸡精、玉米淀粉、清水。

做法：

1. 豆角和土豆分别炸至金黄酥脆，捞出备用。

2. 锅中留底油，加入蒜头、小米辣炒香，倒入豆角和土豆。

3. 加入调好的料汁，快速翻炒均匀，让每个豆角土豆都裹上浓郁的料汁。

食材：豆角、茄子、郫县豆瓣酱、生抽、小葱、蒜、姜、干辣椒、淀粉、蚝油、糖、盐、鸡精。

做法：

1. 豆角和茄子分别油炸至金黄，捞出备用。

2. 锅中留底油，加入葱蒜和干辣椒炒香，倒入炸好的豆角和茄子。

3. 加入调好的料汁，翻炒均匀，待汤汁收干即可出锅。

食材：豆角、蒜末、辣椒、盐。

做法：

1. 豆角洗净去筋，炒干水分，加入蒜末和辣椒翻炒至微焦，撒盐调味。

这些菜肴不仅色香味俱全，而且营养丰富，非常适合搭配米饭食用。你可以根据自己的口味选择合适的菜肴进行尝试。