白萝卜怎么做不用油炸

凉拌白萝卜

食材：

白萝卜

白糖

生抽

香醋

青红辣椒

小米辣

花椒

姜

蒜

食用油

做法步骤：

切片腌制

将白萝卜切成薄片，切得均匀一些，放入大碗中。

加入一大勺白糖，拌匀后腌制半个小时，使萝卜更加清甜脆爽。

挤干水分

腌制好的萝卜不要用水洗，直接用手挤干水分。

调制料汁

准备一个小碗，放入一大勺生抽、半勺香醋、一勺白糖，搅拌均匀后备用。

炝香

在萝卜中放入青红小米辣、花椒、姜、蒜，浇上一勺滚烫的热油，炝出香味。

拌匀

将调好的料汁倒入萝卜中，拌匀后，腌制萝卜就做好了，非常清脆爽口，好吃还不油腻。