xo面好吃
xo酱炒面是一道 非常好吃的家常小吃，其独特的鲜美口感和丰富的香味让人一吃难忘。以下是一些制作xo酱炒面的详细做法和所需材料：
用料
XO酱 3勺
牛肉 200克
面 200克
葱 1根
韭黄 适量
芽菜 适量
生抽 2勺
老抽 2勺
花生油 适量
白糖 1勺
做法
锅烧水，水开后放面，稍微沸腾一下后捞出来放入冷水中浸泡15分钟，拨松。
调XO酱汁：碗里依次加入生抽2勺，XO酱3勺，搅拌均匀备用。
准备好牛肉、芽菜、葱、韭黄，备用。
发泡好的面条捞起来，加入适量花生油，2勺老抽上色，搅拌均匀。
锅里放花生油，先把牛肉炒至七八成熟，捞起来备用。
锅里放花生油，放入面条翻炒几下，然后放入三丝（芽菜、葱、韭黄），倒入准备好的XO酱汁，继续翻炒，可以加入一点白糖调一下味道。
最后加入刚才已经炒熟的牛肉，翻炒一下就可以出锅了。
其他做法
青菜 xo酱拌面：
青菜洗净沥干水备用；叉烧肉切成片备用。
煮开一锅水用来煮面，水开后放入广东面，煮2分钟搅散后捞出来沥干水备用。
准备一个小碗，加入xo酱、蚝油、酱油、米酒搅拌均匀，倒入炒锅中用小火煮开。
等到炒锅中的调味料煮开之后，加入姜葱和叉烧，稍微翻炒，在起锅前加入太白粉水勾芡。
然后淋在煮好的面条上面，立马用筷子搅拌均匀。
将青江菜放入煮开的水里面烫熟，然后放入面条上面即可。
健康 xo酱拌面：
面饼放入沸水中煮1~2分钟，用筷子扯散，捞起面条，用热开水洗洗，然后沥干。
倒进XO酱及泡酱的油，再倒进酱油，混合拌匀，装碗，开吃。
小贴士
面条煮至刚好能扯散就行，煮久了变得软烂，既影响卖相更影响口感。
XO酱炒面的热量不高，每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，适合减肥期间食用，但需注意不要摄入过多。
总的来说，xo酱炒面是一道色香味俱全的美食，适合作为主食或早餐。你可以根据个人口味选择不同的配料，如牛肉、虾仁、香菇等，增加口感的丰富性。希望你能做出美味的xo酱炒面!